2016-12-02 18:11聯合報 記者蔡維斌╱即時報導
一直被國人認為最好吃的台灣土產羊肉，年產值逾17億元，但卻只占國內消費市場的8%，餘92%全靠進口，Q彈好吃的土產羊肉價格昂貴，和進口肉價差極大，消費者始終分不清，中華民國養羊協會推出國產羊肉標章認證，讓消費者只要看到標章就知吃到的是本土羊，國內本土羊拍賣最大的雲林肉品市場舉辦品嘗會推廣本土羊肉。
中華民國養羊協會名譽理事長張福隆說，台灣羊採精緻飼養和國外放牧式不同，肉質自然不同，本土羊肉質鮮嫩，無羶味，口感佳有咬勁，被評為世界最好吃的羊肉，潛力看好，國外綿羊以採毛和油為主，肉只是「附加產品」，最便宜曾賣到一頭羊澳幣五元。
儘管本土羊是老饕最愛，但近年來市價居高不下，台北市上等的本土羊肉爐每台斤還賣到一千五百元以上天價，羊肉爐店最多的中部地區，本土羊肉每台斤都還達六、七百元。
為何本土羊價居高不下，雲林肉品市場總經理李謀仁說，本土羊數量少，飼養成本原高，小羊一頭就達八千元以上，養到六、七十公斤重，到肉品市場拍賣每公斤價格就高達270元，可是取肉率只四成，加上屠宰一頭費用達五百元，豬才一百五十元，所以每個生產環節的成本都高，價格當然高，不過因品質佳，本土羊市場依舊很搶手。
至於本產和進口肉如何區分，張福隆說，本土Q嫩和進口羊肉質口感差很大，因表面不易分辨，為保障消費和羊農權益，該協會由農委會輔導認可推出國產羊認證標章，可讓民眾快速清楚區分肉別。
雲林縣府除表揚推廣有功羊農謝錫卿等人並請來雲林知名的林內、日日旺、日日興羊肉爐及北港台灣羊羊肉爐業者提供獨特料理白切、三杯、羊肉米糕等，美味鮮甜，尤其一大鍋蔬果清燉羊肉一出爐就秒殺。
資料來源:http://udn.com/news/story/9/2144582
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